ジューシー&フレッシュもものすけステーキ
キッチンN。 @cook_40177421
旬のもものすけを主役にした、オシャレなワンプレートです☆
クリームチーズソースとナッツと野菜の相性がたまりません♡
このレシピの生い立ち
彩り鮮やかな、もものすけを生かした一皿を作りたかったので☆
クリスマスに作って大好評！
パーティー、おもてなし、ギャザリングに、どーぞ。
ジューシー&フレッシュもものすけステーキ
旬のもものすけを主役にした、オシャレなワンプレートです☆
クリームチーズソースとナッツと野菜の相性がたまりません♡
このレシピの生い立ち
彩り鮮やかな、もものすけを生かした一皿を作りたかったので☆
クリスマスに作って大好評！
パーティー、おもてなし、ギャザリングに、どーぞ。
作り方
- 1
もものすけは皮付きのまま、よく洗う。
輪切りにカットする。
一枚は、バターかオリーブオイルでソテーする。
- 2
クリームチーズをレンチンで柔らかくする（すぐ柔らかくなるので、レンジに入れて溶けてきたらすぐ出す）
- 3
②に牛乳を少しずつ（小さじ1ずつくらい）入れ、その都度混ぜる。
トロッとソースっぽくなるまで、牛乳を加えソースの完成
- 4
ズッキーニやキュウリなど、好きな野菜をみじん切りにする。
ナッツは、粗く刻むか、袋に入れて綿棒で叩いて細かくする。
- 5
皿の真ん中めがけて、チーズソースを入れ、ソテーしたもものすけ→生のもものすけをのせる。
みじん切り野菜とナッツをのせる
-
- 6
もものすけの上に葉野菜をのせたら完成！
お好みで塩胡椒をかけると美味です☆
-
- 7
このクリームチーズソースと盛り付けは、パンケーキ&フルーツ&ナッツなど、甘い系にも使えます！
コツ・ポイント
☆牛乳を少しずつ入れること。
☆ソテーするのが面倒だったら、フレッシュ生もものすけだけでも美味しいです！
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