ボールにひき肉、小麦粉、お酒を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。

１にキャベツの千切りを加えしっかり混ぜ、２等分にして形を整える。
＊ギューってしっかり丸めて下さい。

フライパンに油をひき、火にかけ温まったら２のタネを入れて蓋をする。

表面が白くなって、裏面にしっかり焦げ目がつくまで動かさずに焼いたらひっくり返す。

逆の面にも焦げ目がつけば出来上がり。

＊私はソースをかけて食べました。
なんでも合うと思います。