サクラエビとこんにゃくのキンピラ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163
旬のサクラエビ（コエビ）ってパックで買ってもあまっちゃいがちですよね。
同じく冷蔵庫で眠ってたこんにゃくとキンピラに！
このレシピの生い立ち
煮物でつかってあまったこんにゃくと、旬のサクラエビでキンピラをつくってみました。
サクラエビとこんにゃくのキンピラ
旬のサクラエビ（コエビ）ってパックで買ってもあまっちゃいがちですよね。
同じく冷蔵庫で眠ってたこんにゃくとキンピラに！
このレシピの生い立ち
煮物でつかってあまったこんにゃくと、旬のサクラエビでキンピラをつくってみました。
作り方
- 1
こんにゃくは２ミリほどに薄切りする
- 2
フライパンに油をひき、こんにゃくを炒める。
- 3
こんにゃくの水気がとんだら、みりん、しょうゆを加える
- 4
仕上げにサクラエビ、ゴマをいれて完成！
コツ・ポイント
みりんをさきにいれて、酒をとばします。
わたしは七味ゴマを愛用していますが、ふつうのゴマをつかったなら、七味をすこしふってもいいかもしれません。
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