米粉でノンオイルキャラメルバナナシフォン
tarohanaママ @cook_40180091
中途半端に残った生クリームを入れたので、カロリーアップしましたが、1個142kcalでできました。
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーが目に入ったのでバナナとこらぼしてみました♪
米粉でノンオイルキャラメルバナナシフォン
中途半端に残った生クリームを入れたので、カロリーアップしましたが、1個142kcalでできました。
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーが目に入ったのでバナナとこらぼしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークでつぶす。オーブンを180℃に予熱する。
- 2
卵黄はバナナのボールへ、卵白は別のボールに入れ使うまで冷蔵庫へ入れておく。
- 3
バナナと卵黄のボールに砂糖を10g入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。生クリームを加えてよく混ぜる。
- 4
3にキャラメルパウダーと米粉を良く混ぜて加える。
- 5
卵黄を角が立つまで泡立てる。途中砂糖30gを3回に分けて加える。
- 6
4に5のメレンゲを3回に分けて加え、その都度泡をつぶさないように混ぜる。
- 7
オーブンで15-20分くらい焼く。（うちは火力が弱いので眺めなので、各家庭のオーブン事情に合わせて調節してください）
コツ・ポイント
キャラメルパウダーに苦みがあるかな？と思ってプレーンと同じだけ砂糖を入れてみましたが、甘かった！バナナの完熟度にもよると思うので、調整してください。
生クリームが余っていたので使いましたが、牛乳で十分です！
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