【〆も楽しみ】白菜とベーコンのコンソメ鍋

DAMALIN
DAMALIN @cook_40142125

とろとろ白菜とベーコンの旨味の染み出したコンソメ味の優しいお鍋(*´-`)〆はチーズリゾット風雑炊で!
このレシピの生い立ち
白菜を1株頂いたので、傷まないうちにたっぷり食べたくて(*´-`人)

【〆も楽しみ】白菜とベーコンのコンソメ鍋

とろとろ白菜とベーコンの旨味の染み出したコンソメ味の優しいお鍋(*´-`)〆はチーズリゾット風雑炊で!
このレシピの生い立ち
白菜を1株頂いたので、傷まないうちにたっぷり食べたくて(*´-`人)

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材料

一人用土鍋にたっぷり一人分
  1. 白菜 1/4株
  2. ベーコン 4枚
  3. コンソメ顆粒 小さじ1.5杯
  4. 150ml
  5. 【〆の素材】
  6. ご飯 茶碗1杯
  7. 50ml
  8. ピザチーズ お好みの量
  9. 塩・コショウ 少々
  10. オリーブオイル(無くても可) お好みの量

作り方

  1. 1

    土鍋の高さに合わせて白菜を切り揃え、みっちみちに詰め込む。

  2. 2

    みっちみちに詰めた白菜に、幅4等分に切ったベーコンを適当にグイグイ差し込む。

  3. 3

    顆粒コンソメを上にパラパラと振り掛けて、分量の水から100ml分回しかける。

  4. 4

    蓋をして(多少浮いてても大丈夫!)弱火で10分加熱する。

  5. 5

    白菜がしんなりしてきたら味を見て濃ければ残りの水を足し、蓋をして中火で5分過熱します。白菜に火が通れば完成~( ´∀`)

  6. 6

    【〆ちゃいましょう!】
    全部食べちゃいたい気持ちをぐっと抑えてベーコンをいくつか残して。。。

  7. 7

    土鍋にご飯を入れて水を加えてほぐし、中火で過熱する。

  8. 8

    ふつふつとしてきたら味を見て薄ければ塩で味を整え、ピザチーズをドバッ!と加えてしばし加熱する。

  9. 9

    チーズがとろけたら仕上げにコショウを振って、オリーブオイルをひと垂らし(*´-`)よく混ぜてふぅふぅしながら召し上がれ!

コツ・ポイント

白菜はもうみっちみちに詰めてください!それがポイントです!過熱すると隙間ができるのでみっちみちに!(*´-`)ノ

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DAMALIN
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ワンルームのコンパクトキッチン・一口コンロで調理&性格がめんどくさがりなので、簡単に出来る物しか作れません★(´▽`)ノ
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