炒飯に！白飯に！豆腐の中華あんかけ☆
madorin☆ @cook_40129059
あっさりした味付けで食欲のない時にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひき、「喉が痛いから喉ごしの柔らかいものを」とのリクエストを受けて作りました。健康な家族にも好評でした！
炒飯に！白飯に！豆腐の中華あんかけ☆
あっさりした味付けで食欲のない時にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひき、「喉が痛いから喉ごしの柔らかいものを」とのリクエストを受けて作りました。健康な家族にも好評でした！
作り方
- 1
レタスを３センチくらいのザックリとした千切りに、カニカマを裂くか千切りに、豆腐は８等分くらいに切る。(大きさはお好み)
- 2
フライパンにごま油としょうが、にんにくを入れ、点火。香りが立ってきたらレタスを投入。しんなりしたらカニカマを投入。
- 3
鶏ガラスープの素を入れザックリと混ぜる。水を入れ、豆腐を入れ、沸騰したら２〜３分くらい煮る。
- 4
火を止める。
(時間があれば少し置いて味を染み込ませる) - 5
水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
再加熱し、火が通ったら完成！
白飯か、炒飯にかける。 -
コツ・ポイント
味が薄い場合は塩を追加して下さい。
炒飯にかける場合は鶏ガラスープの素を調節して下さい。
サラサラ目のあんかけです。トロッとさせたい方は水溶き片栗粉を増やして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18678122
