水菜は食べやすい長さに切る。
新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくをいれる。

香りが出てきたら、マグロを並べ軽く塩コショウして両面焼く。

皿にマグロ、水菜、新玉ねぎを飾り味ポンをかけて出来上がり。