パセリは細かく刻みます。ビニール袋に☆を入れ、オリーブ油がパン粉全体にいきわたるよう、良くもみこみ、合わせます。

豚肉に塩こしょうをし、粒マスタードをぬり、チーズを散らします。写真はマスタードが少なめですがたっぷりぬるとおいしいです。

２の上に１をのせ、マヨネーズを軽くし、あいているとこに野菜を置きトースター、グリル等で１０～１５分を目安で焼きます。

お肉は薄いのでパン粉に色が付いてきていればだいたい焼けてます。完成!!
食べるとき、野菜には塩などしてください。