丸ごとトマトとしらすの和風炊き込みご飯

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

トマトまるごと使った和洋風な炊き込みご飯。
トマトの甘みとしらすの塩気がかけ合わさる一品!お弁当や朝ごはんにもぴったり!
このレシピの生い立ち
チキンライスが好きなので、そこから発想してトマトの炊き込みご飯に。

丸ごとトマトとしらすの和風炊き込みご飯

トマトまるごと使った和洋風な炊き込みご飯。
トマトの甘みとしらすの塩気がかけ合わさる一品!お弁当や朝ごはんにもぴったり!
このレシピの生い立ち
チキンライスが好きなので、そこから発想してトマトの炊き込みご飯に。

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材料

2合分
  1. トマト 中3個 又は 大1個
  2. しらす 100g
  3. 2合分
  4. やや少なめ 360ml
  5. 白だし 30ml
  6. いりごま 仕上げに 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗います。

  2. 2

    トマトはヘタの部分を切り落とします。
    トマトに十文字の切り込みを入れておきます。

  3. 3

    炊飯器にお米、少なめの水、白だし、たっぷりのしらすを入れて、最後にトマトを丸ごと真ん中へおき、普通炊きで炊きます。

  4. 4

    炊き上がり。

    トマトを軽く潰して混ぜて蒸らして、いりごまをかけて出来上がり。

  5. 5

    しらすを乗せて。

コツ・ポイント

トマトからも水分が出ますので、お水はやや少なめで。べちゃべちゃにならないように気をつけて少なめにしました。
トマトの大きさで個数を決めてください。

しらすはたっぷりがオススメ!なので、白だしは少なめにしてます。

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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