チリコンカン
tenakoto88 @cook_40072728
トウモロコシの粉じゃなく小麦粉で作る「なんちゃって」トルティーヤで野菜と一緒に巻いて楽しめます (^^)
このレシピの生い立ち
インスタント・チリコンカンの素はちょっと化学調味料がきつかった！
探し当てたレシピは少しやさしい味。
チリコンカン
トウモロコシの粉じゃなく小麦粉で作る「なんちゃって」トルティーヤで野菜と一緒に巻いて楽しめます (^^)
このレシピの生い立ち
インスタント・チリコンカンの素はちょっと化学調味料がきつかった！
探し当てたレシピは少しやさしい味。
作り方
- 1
ニンニク・玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋で油を熱し、ニンニクを炒める。
香りが出たら、牛肉をいれて、色が変わるまで炒める。 - 3
玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで良く炒める。
- 4
トマトの水煮缶、豆を加え、トマトケチャップ、中濃ソース、メキシカン・チリ・パウダーを加える。
- 5
塩・胡椒で味を整え、弱火で２０分ほど煮込む。
- 6
レタス、ニンジンは千切り。
トマトはざく切り。
チーズはチーズおろしで粗くおろしたもの。
以上を用意。 - 7
好きなものを入れて、巻いて食べる。
ボロボロこぼれても気にしない！
(^^) - 8
-
コツ・ポイント
MasterfoodというブランドのMexican Chilli Powderを使っています。
固形スープの素は化学調味料無添加のものを使用。
「なんちゃって」トルティーヤはＩＤ：17409839 せつぶんひじきさんのパクリです、、(^^;)
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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