ココアのうずまきパン♪トヨ型♪
かぴちゃんママ @cook_40064869
HBで簡単２色のラウンドパン♪子供が喜ぶ♡かわいい～うずまきパンOo｡(ｏ'￢'ｏ)ｼﾞｭﾙﾘ♪
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
ココアのうずまきパン♪トヨ型♪
HBで簡単２色のラウンドパン♪子供が喜ぶ♡かわいい～うずまきパンOo｡(ｏ'￢'ｏ)ｼﾞｭﾙﾘ♪
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地作りをする。捏ねが終了したら、生地を取り出し２分割し、ココアと半分の生地をHBに戻し数分回し、ココア生地を作る。
- 2
ココア生地ができたら、そのままＨＢでココア生地の上に、ラップをかぶせ白生地をのせ、生地がくっつかないようにして１次発酵。
- 3
生地を取り出し軽くガス抜きし、丸めてラップをかぶせ１０分ベンチタイム。
- 4
それそれの生地を型に合わせ平らに広げココア生地が上になる様空気が入らない様に重ね、手前からクルクル巻きしっかり綴じる。
-
- 5
巻き終わったら、綴じ目を下に、型に入れて７～８割膨らむまで２次発酵し、２００度３５分～焼き成♪
-
- 6
型から出す前に、高い位置からショックを与えてから、型からだす。
立てて、冷まします。
-
- 7
冷めたらお好みにカットする。
-
- 8
nestle黒ココア使用♪薄めのココア生地 ♪
純ココアの方が濃い色のココア生地になります。
-
- 9
くるくる可愛いうずまきに焼けました～♪(o＾～＾o) ♪
-
- 10
焼きあげの途中１８分後に、型を裏返して、焼きむらのないようにする。
- 11
基本のパン生地を使って焼きました。
コツ・ポイント
生地を重ねるときに、空気が入らないように重ねる。
つくれぽ
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