キャベツを食べる！！和風スタミナうどん

Name: キャベツを食べる！！和風スタミナうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 半玉（約500〜600g）; 豚バラ肉 200〜250g; うどん 2玉; 塩こしょう 少々; 塩 ふたつまみ程度; ごま油 大さじ1; にんにくチューブ 2cm; しょうがチューブ 2cm; 水 600ml; 和風顆粒だし 15g程度; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1

蒼井つばさ @tsubasa_aoi

2026.07.23～2026.08.23期チアリーダー特典にて
あまちゅり🍬🌷様よりリクエスト頂いたレシピです。

中サイズ程度のキャベツ半玉（600g弱）が大人ふたりで消えるメニューになりました☆

玉ねぎを入れても美味しいかとは思いますが、今回のメインはキャベツなので割愛しています。

カットネギ、柚子胡椒や七味などのお好みの薬味を乗せても美味しいです。
（個人的には柚子胡椒推しです！）

和風だしは、シマヤだしの素で1.5袋程度の量でしっかりだしを効かせています✨

2026.07.23～2026.08.23期チアリーダー特典にて
あまちゅり🍬🌷様よりリクエスト頂いたレシピです。

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玉ねぎを入れても美味しいかとは思いますが、今回のメインはキャベツなので割愛しています。

カットネギ、柚子胡椒や七味などのお好みの薬味を乗せても美味しいです。
（個人的には柚子胡椒推しです！）

和風だしは、シマヤだしの素で1.5袋程度の量でしっかりだしを効かせています✨

キャベツを食べる！！和風スタミナうどん

蒼井つばさ @tsubasa_aoi

2026.07.23～2026.08.23期チアリーダー特典にて
あまちゅり🍬🌷様よりリクエスト頂いたレシピです。

中サイズ程度のキャベツ半玉（600g弱）が大人ふたりで消えるメニューになりました☆

玉ねぎを入れても美味しいかとは思いますが、今回のメインはキャベツなので割愛しています。

カットネギ、柚子胡椒や七味などのお好みの薬味を乗せても美味しいです。
（個人的には柚子胡椒推しです！）

和風だしは、シマヤだしの素で1.5袋程度の量でしっかりだしを効かせています✨

2026.07.23～2026.08.23期チアリーダー特典にて
あまちゅり🍬🌷様よりリクエスト頂いたレシピです。

中サイズ程度のキャベツ半玉（600g弱）が大人ふたりで消えるメニューになりました☆

玉ねぎを入れても美味しいかとは思いますが、今回のメインはキャベツなので割愛しています。

カットネギ、柚子胡椒や七味などのお好みの薬味を乗せても美味しいです。
（個人的には柚子胡椒推しです！）

和風だしは、シマヤだしの素で1.5袋程度の量でしっかりだしを効かせています✨

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材料

2人分

キャベツ半玉（約500〜600g）
豚バラ肉 200〜250g
うどん 2玉
塩こしょう少々
塩ふたつまみ程度
A
ごま油大さじ1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
B
水 600ml
和風顆粒だし 15g程度
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1

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作り方

1

キャベツはざく切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2

鍋にAを入れ、香りが立つまで炒める。
3

豚バラには塩コショウを振り、肉の色が変わるまで炒める。
4

キャベツを加え、油が全体に馴染むようにサッと炒める。
5

Bを加え、キャベツがくったり（好みの固さ）になるまで煮込む。
6

うどんを入れて蓋をし、軽く煮立たせて混ぜたら塩で味を整える。
7

どんぶりに盛り付け、好みのトッピングを乗せたら完成⭐︎

コツ・ポイント

うどんは冷凍の讃岐うどんがおすすめです👍

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蒼井つばさ @tsubasa_aoi

2026/10/29 23:53に公開

500,000アクセス突破！!いつもありがとうございます⭐︎3歳の娘がいる母です。ステージ4の乳がん闘病中。体調の起伏があるので体調が悪くなるとお料理サボりがち…最近はミラティブにて、夕食準備をしながら配信もしています。昔から洋風のものをメインに作りがちなので、和中系もチャレンジ中✨娘も一緒に食べられる物、お手軽簡単に作れるものを模索中。鶏ももレパートリーも増えてきたので、今はひき肉レパートリーやほかの食材のものも増やしたいと思う今日この頃です。

このレシピのキーワード

うどんキャベツ酒豚バラ肉

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