懐かしの酢豚♪

懐かしの酢豚♪-レシピのメイン写真

懐かしの酢豚♪

ゆうま　ひろた @cook_40187058

レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
写真は、鶏肉でしました。
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんちの近くにあった、おいしい中華料理屋さんの酢豚に近づきたくて、試行錯誤しました。

レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
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ゆうま　ひろた @cook_40187058

レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
写真は、鶏肉でしました。
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昔、おばあちゃんちの近くにあった、おいしい中華料理屋さんの酢豚に近づきたくて、試行錯誤しました。

レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
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材料

４人分

豚かたまり３００ｇ
玉ねぎ 1個
人参１本
ピーマン２個
しいたけ２個
たけのこ適量
トマト１個
茄子１本
れんこん一節
＊調味料＊
砂糖大４
酢大３
しょうゆ大２
中華スープ大３
ケチャップ大２・１/２
片栗粉小２
レモン汁小１

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作り方

1

豚肉は、一口大に切って、酒大１、しょうゆ大１、しょうがのすりおろしで下味をつけておく。
2

野菜は、好みのサイズに切る。人参は、下茹でしておくとよい。（我が家は、レンジの茹で野菜機能でチン！）
3

肉に、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。ほぼ同時進行で、野菜を炒める。
4

揚がった肉を、野菜の炒まったところに投入！
5

ボウルに合わせておいた調味料を流しいれ、とろみがつくまで混ぜたら出来上がり♪

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ゆうま　ひろた @cook_40187058

2010/11/27 11:46に公開

いつも、決まったメニューばかり。みなさんのお力を貸していただいて、レパートリー豊富な、料理上手なママになりたいです。

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このレシピのキーワード

酢豚なすトマト片栗粉しいたけたけのこにんじんれんこんピーマン玉ねぎ豚ブロックケチャップ

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