キノコのすき焼き☆

Name: キノコのすき焼き☆
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 5個; えのき 50ｇ; しめじ 50ｇ; エリンギ 1本; 白菜 4枚; 春菊 1束（200ｇ）; 白ねぎ 3～4本; 砂糖 1/3カップ; 酒 1/3カップ; 醤油 1/3カップ; みりん 1/4カップ; 卵 2個

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコ　野菜のすき焼きです。
味付けは関東風です。
お子様でも喜んで食べて頂けますよ
このレシピの生い立ち
キノコが苦手なお子でも、食べれる様にと考えました。

キノコのすき焼き☆

ゼッキーＺ @cook_40043416

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材料

2人前

しいたけ 5個
えのき 50ｇ
しめじ 50ｇ
エリンギ 1本
白菜 4枚
春菊 1束（200ｇ）
白ねぎ 3～4本
　　　　　　　☆　割り下　☆
砂糖 1/3カップ
酒 1/3カップ
醤油 1/3カップ
みりん 1/4カップ
卵 2個

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作り方

1

割り下の酒とみりんを煮立てて、砂糖、醤油を加えてまたひと煮立ちします。
2

しいたけは軸を切ります。えのき、しめじの根元を切ります。
エリンギは一口大に切ります。
3

白ねぎは2ｃｍの長さで斜めにに切ります。春菊は根元を切り1/2にします。
白菜は2ｃｍ角に切ります。
4

鍋に1/2の量の割り下を入れてから、材料を全て入れ煮ます。その後は
少しずつ割り下を足しながらにていきます。

コツ・ポイント

召し上がる時は卵を取り皿にといて、卵をくくらせて召し上がり下さい。

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2010/11/30 16:21に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

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