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干し大根のステーキ
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干し大根のステーキ-レシピのメイン写真

干し大根のステーキ

えむらて。
えむらて。 @m_518

甘い!一口食べて驚きます。
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干し野菜を作ったので調理しました

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材料

4~5人分
  • 大根 1本
  • かつおぶし 個包装2パック
  • 油 小1~2
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作り方

  1. 1

    大根は皮つきのまま0.5mm幅の輪切りにし笊にのせて7~8時間天日干しします。

    • 干し大根のステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき 大根を焼きます。片面1分半~2分。

    • 干し大根のステーキ作り方2写真
  3. 3

    干して水分が少ない分、生よりも火の通りが早いです。

    • 干し大根のステーキ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け かつおぶしやネギ、お好みでお醤油をかけて。
    そのまま食べても とっても甘いですよ^^

    • 干し大根のステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

干すときは 大根同士が重ならないようにして干します。また虫よけにネットなどをかぶせてください。

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えむらて。
えむらて。 @m_518
2010/12/01 13:00に公開
マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
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このレシピのキーワード

ステーキ 切り干し大根 大根 かつお節

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