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HB マッシュルームとガーリックのパン
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HB マッシュルームとガーリックのパン-レシピのメイン写真

HB マッシュルームとガーリックのパン

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ガーリックで炒めたマッシュルームをパン生地に練り込み、バターの代わりに炒めたオリーブオイルを入れて香ばしく焼き上げました
このレシピの生い立ち
にんにくが効いたマッシュルームをパン生地に練り込んで焼き上げました。

ガーリックで炒めたマッシュルームをパン生地に練り込み、バターの代わりに炒めたオリーブオイルを入れて香ばしく焼き上げました
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にんにくが効いたマッシュルームをパン生地に練り込んで焼き上げました。

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liqueur☆ @meux

ガーリックで炒めたマッシュルームをパン生地に練り込み、バターの代わりに炒めたオリーブオイルを入れて香ばしく焼き上げました
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にんにくが効いたマッシュルームをパン生地に練り込んで焼き上げました。

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材料

1斤
  • ☆強力粉 250g
  • ☆砂糖 17g
  • ☆スキムミルク 6g
  • ☆塩 5g
  • ☆水 180ml
  • ☆ドライイースト 2.8g
  • オリーブオイル 50g
  • ブラウンマッシュルーム 4個(約60g)
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの汚れをキッチンペーパー等でぬぐい、薄くスライスします。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方1写真
  2. 2

    にんにくをみじん切りにします。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイル、にんにく、鷹の爪、マッシュルームを入れ、火が通ったら塩胡椒で味を調えて、火からおろします。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方3写真
  4. 4

    ☆と手順3のオイル20gだけパンケースに入れます。
    ドライイーストは、イースト容器にセットします。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方4写真
  5. 5

    ホームベーカリーの手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら手順3のオイル以外を入れます。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりました。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方6写真
  7. 7

    パンケースからパンを取り出し、粗熱を取ります。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方7写真
  8. 8

    お好みの厚さにカットして完成です。

    • HB マッシュルームとガーリックのパン作り方8写真

コツ・ポイント

ホワイトマッシュルームは生食に、ブラウンマッシュルームは加熱料理に向いていると言われているので、出来ればブラウンマッシュルームで作ると、マッシュルームの香りが濃厚に感じられます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/25 13:06に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

パン ブラウンマッシュルーム にんにく 強力粉 トウガラシ

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