HB マッシュルームとガーリックのパン

liqueur☆ @meux
ガーリックで炒めたマッシュルームをパン生地に練り込み、バターの代わりに炒めたオリーブオイルを入れて香ばしく焼き上げました
このレシピの生い立ち
にんにくが効いたマッシュルームをパン生地に練り込んで焼き上げました。
HB マッシュルームとガーリックのパン
ガーリックで炒めたマッシュルームをパン生地に練り込み、バターの代わりに炒めたオリーブオイルを入れて香ばしく焼き上げました
このレシピの生い立ち
にんにくが効いたマッシュルームをパン生地に練り込んで焼き上げました。
作り方
- 1
マッシュルームの汚れをキッチンペーパー等でぬぐい、薄くスライスします。
- 2
にんにくをみじん切りにします。
- 3
フライパンにオイル、にんにく、鷹の爪、マッシュルームを入れ、火が通ったら塩胡椒で味を調えて、火からおろします。
- 4
☆と手順3のオイル20gだけパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。 - 5
ホームベーカリーの手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら手順3のオイル以外を入れます。
- 6
焼き上がりました。
- 7
パンケースからパンを取り出し、粗熱を取ります。
- 8
お好みの厚さにカットして完成です。
コツ・ポイント
ホワイトマッシュルームは生食に、ブラウンマッシュルームは加熱料理に向いていると言われているので、出来ればブラウンマッシュルームで作ると、マッシュルームの香りが濃厚に感じられます。
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