さとう、醤油、米酢、柚子の絞り汁をすべて混ぜる。

食べる直前に胡麻、ごま油を適量入れます。
ちなみにうちは胡麻大さじ2、ごま油大さじ4くらいです。

まろやかさが欲しければ、ねり胡麻、すりごまをプラスしてください。