切り干し大根を、軽く洗い、分量の水に浸しておく（15分以上）

人参は、4〜5センチくらいの長さで、太めの千切りにする

油揚げは、半分に切って細く切る

フライパンを中火にかけ、人参がしんなりするまで1〜2分くらい炒める

切り干し大根は、水気を切って加える（戻し汁は捨てない）
油揚げも加える

全体にしんなりしたら、切り干し大根の戻し汁と△の調味料を加えさらに煮る

煮汁が半分くらいになったら、仕上げ用の醤油をかけて出来上がり！