子どもにも作れる♪簡単低カロ♡ブラウニー

月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097

思い立ったらすぐ作れる!材料の分量が覚えやすい。ココアで作るので、低カロリーなのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
元々は本当に子ども用の料理本に載っていたレシピです。自分なりにアレンジし、作り続けて20年以上。持ち寄りパーティ、幼稚園の手作りお菓子遠足などに大活躍していました。三十路近くなった子どもが未だにリクエストします。

子どもにも作れる♪簡単低カロ♡ブラウニー

思い立ったらすぐ作れる!材料の分量が覚えやすい。ココアで作るので、低カロリーなのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
元々は本当に子ども用の料理本に載っていたレシピです。自分なりにアレンジし、作り続けて20年以上。持ち寄りパーティ、幼稚園の手作りお菓子遠足などに大活躍していました。三十路近くなった子どもが未だにリクエストします。

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材料

18㎝角のスクエア型1台分
  1. 薄力粉 100グラム
  2. (あれば無塩)マーガリン 100グラム
  3. 三温糖(普通の砂糖でもOK) 100グラム
  4. たまご 2こ
  5. ココア 50グラム
  6. ニラオイル(バニラエッセンスでもOK) 数滴

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートをひきます。

  2. 2

    マーガリンを電子レンジで加熱して溶かします(大体3分くらい)。

  3. 3

    2にココアを少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜます。

  4. 4

    別のボウルにたまごを割り入れ、泡だて器で3分泡立てます。

  5. 5

    4のボウルに砂糖を少しずつ入れ、よく混ぜます。

  6. 6

    5のボウルにバニラオイルを入れ、3も入れて、よく混ぜます。

  7. 7

    薄力粉をふり入れます。

  8. 8

    ゴムべらか木べらで混ぜます。

  9. 9

    型に流し入れて表面を平らにします(かなりかたい生地です)。160度に予熱したオーブンで25分焼きます。

  10. 10

    粗熱が取れたら切り分けて、出来上がり。

  11. 11

    じゅうぶん甘いとは思うのですが、ココアのみで作っているので、少々大人味かも。

  12. 12

    子どもの持ち寄りパーティには、ホワイトチョコを湯せんで溶かしたものをコーティング。

  13. 13

    さらにチョコスプレーをのせたものをよく作りました。

  14. 14

    無塩が理想でしょうが、私は、最近はその時安売りしていた有塩マーガリン(ファットスプレッド)を使っています。

  15. 15

    濃厚なお菓子好きの知人用には、チョコチップ(溶けないタイプ)を50~70gくらい加えたりもしています。

  16. 16

    オーブンによっては表面がデコボコになることも。気になる方は残り5分で重しを乗せてみて下さい。

コツ・ポイント

このレシピではブラウニーには定番のクルミは入れません。入れる場合は、6の後で細かく刻んだものを100グラム加えてください。
小さなお子さんなどが喉に詰まらせる可能性がある場合には、ペースト状にしたりすり潰したりして加えてください。

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月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097
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台所の主は子どもに移り、私はもっぱら手伝い役になりましたが、変わらず皆さんのレシピに助けられています。長期間、キッチンを放置していました。つくれぽを頂きながらそのままになってしまった分については誠に申し訳ございません。
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