ごぼうと鶏肉、双方の味がそれぞれに移りました。このレシピの生い立ちはじめてごぼうを買った。
鶏肉はぶつ切りにしておく。
ごぼうは庖丁の背で皮を削ぎとり、水にさらす。
鍋にすべてを入れて1時間ほど煮込んで出来上がり。
付け合せは3分ほど塩茹でしたオクラ。
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