柚子ピールパウダー(｡･_･｡)
しゃちょん @cook_40094716
柑橘系の香り付けにいろいろ重宝します♪
わざわざ買うものでもないので作りましょう(｡･_･｡)☆
このレシピの生い立ち
冬至に柚子風呂入ろうと思って買ったけど、無駄なく使おうと思って(｡･_･｡)ゝ
柑橘系の香り付けスパイスは何かと重宝しますよ☆
柚子ピールパウダー(｡･_･｡)
柑橘系の香り付けにいろいろ重宝します♪
わざわざ買うものでもないので作りましょう(｡･_･｡)☆
このレシピの生い立ち
冬至に柚子風呂入ろうと思って買ったけど、無駄なく使おうと思って(｡･_･｡)ゝ
柑橘系の香り付けスパイスは何かと重宝しますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬至にお風呂に入れようと買った柚子。
皮はドライパウダーにして、果汁は冷凍します。とりあえず表面を綺麗に洗います。
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- 2
ピーラーで皮の外側だけを薄く剥きます。
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- 3
絞った果汁と皮。
お風呂にいれる残骸。
種もとっておきました。 -
- 4
皮を並べて天日干し
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- 5
干したらこんな感じ(｡･_･｡)/
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- 6
乾きが悪いときはレンジで数秒チンして、水蒸気出てるうちにまた並べて乾燥させます。
乾いたらFPでパウダーに。 -
- 7
15gの柚子ピールパウダーができました。
瓶詰めのスパイスで10g～15g位なので1本分ってとこかな。 -
- 8
柚子風呂も楽しめて、果汁とスパイスもできて100円位でした。
冬至の晩にスーパー寄ったので叩き売り♪
コツ・ポイント
皮の白い部分は要らないので、ピーラー使うと綺麗剥けますよ。
レンジの場合、やり過ぎると焦げるので20秒位で数回に分けて乾燥してください。
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