生姜は皮を剥き　みじん切りにします。結構細かく刻んだ方が味のなじみが良いです。

お鍋に生姜と調味料を加え強火にかけます。沸騰したら火を止めます。

白ごまを加え　よく混ぜます。

かつおぶしを加え混ぜます。

煮沸消毒した保存瓶に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。2～3日置いた頃からが食べごろです。ほかほかごはんのおともに

2010.11.29追加＊
もやし炒めに　食べショーを使ってみました！生姜のピリ辛がとっても美味しい！

2010.12.01追加＊
もずくスープに食べショーを入れました。体がポカポカになります。