☆鶏がらスープで里芋のそぼろあんかけ☆

lunoca
lunoca @cook_40039273

しょうが効果で体もポカポカ☆
ほっくりおいもさんを
ほんのり甘~いスープと一緒にいかが??
このレシピの生い立ち
これならイモ嫌いなうちの子供も主人も食べてくれます。

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ほんのり甘~いスープと一緒にいかが??
このレシピの生い立ち
これならイモ嫌いなうちの子供も主人も食べてくれます。

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材料

3人分
  1. 里芋 3個
  2. 鶏ミンチ 50g
  3. しめじ 適宜
  4. いんげん 適宜
  5. ◆味の素丸鶏がらスープの素 1本(5gスティック)
  6. ◆酒 大さじ1
  7. ◆みりん 大さじ1
  8. ◆砂糖 小さじ2
  9. ◆水 300cc
  10. ◆薄口しょうゆ 小さじ2
  11. おろししょうが 少々
  12. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    【準備1】
    里芋は皮付きのまま茹で、あら熱を取って皮をむくと綺麗にむけます。

  2. 2

    【準備2】
    皮をむいた里芋を半分に切ります。

  3. 3

    1.鍋に◆を入れてスープを作ります。

  4. 4

    2.1に里芋・しめじ・いげんを入れてグツグツ煮ます。

  5. 5

    3.里芋に串を刺し、す~っと通るくらいまで柔らかくなれば、しょうがと水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

とろみの付き具合は、
水溶き片栗粉で調整して下さいね。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
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京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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