ヘルシーな豆乳で作ったホワイトソース
wingcape @cook_40050011
卵、乳なしでも○○○でコクが出て、フライパン1つで気軽に作れる1品♪まとめて作って冷凍OK！アレルギーっ子の息子に～
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーの息子のために。
ヘルシーな豆乳で作ったホワイトソース
卵、乳なしでも○○○でコクが出て、フライパン1つで気軽に作れる1品♪まとめて作って冷凍OK！アレルギーっ子の息子に～
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーの息子のために。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、１の肉を炒めて肉が白っぽくなったら、残りの野菜類を入れてさらに炒める。
- 3
火が通ったら、小麦粉を入れ全体が少し黄ばむまで炒める。
-
- 4
一旦火を止めて、豆乳を少しずつ入れかき混ぜる。弱火でとろみが出るまで混ぜる。
-
- 5
白味噌を溶き入れ、味をみて塩コショウで仕上げる。(写真はケチャップライスでドリアに)
-
コツ・ポイント
白味噌のおかげでチーズのようなコクが！アレルギーなしの娘も大好き。冷凍しておけば、ドリア、マカロニ、ペンネ、パスタ何にでも変身。
チーズを使っていないのでドリアなどパン粉を使う時は多めの方が見た目がキレイ。
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