豚ﾊﾞﾗとｼｼﾄｳの･･(*‾ー‾*)
かめ凜 @cook_40059277
2011.9.20話題入り感謝❤おつまみにも、おかずにも、丼ぶり？でも～♪ちゃちゃっと出来る甘辛炒め(｡-∀-)
このレシピの生い立ち
(￣ー￣人)お寝んねしていたｼｼﾄｳさん･･･
ただ････起こしたかったのーーー(￣∀￣*)
豚ﾊﾞﾗとｼｼﾄｳの･･(*‾ー‾*)
2011.9.20話題入り感謝❤おつまみにも、おかずにも、丼ぶり？でも～♪ちゃちゃっと出来る甘辛炒め(｡-∀-)
このレシピの生い立ち
(￣ー￣人)お寝んねしていたｼｼﾄｳさん･･･
ただ････起こしたかったのーーー(￣∀￣*)
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。ｼｼﾄｳは炒める前に楊枝等で数箇所穴を開けておく（我が家は切り開いてﾀﾈ抜きします）
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひかず豚ﾊﾞﾗを強中火で炒めたらｼｼﾄｳを入れ炒める。鮮やかな緑になったら酒をふる。
- 3
次に砂糖を入れて、炒める。
*炒め具合は、それぞれお好みで♪
（写真はｶﾘｶﾘに近い豚ﾊﾞﾗです） - 4
手早くｵｲｽﾀｰｿｰｽとしょうゆを回しいれ味を絡ませたら出来あがり。
- 5
話題入りありがとうございました❤
(≧▽≦)ノ -
コツ・ポイント
豚ﾊﾞﾗ以外の肉を使う場合はサラダ油を入れて炒めるといいです。
【注意！】ｼｼﾄｳはﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含んでいるけど加熱しすぎると損失するので手早くちゃちゃっとがﾍﾞｽﾄ 。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681075
