ジャムde簡単★カラフル練乳

Hisa:D @cook_40168106
ジャムと牛乳でつくるコンデンスミルク♪レンジで作るので10分でできちゃう★
パンやホットケーキ、フルーツと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
練乳が好きなのでいつも手作りしているのですが、甘酸っぱい練乳もおいしいだろうと思って作ってみました♪
ジャムde簡単★カラフル練乳
ジャムと牛乳でつくるコンデンスミルク♪レンジで作るので10分でできちゃう★
パンやホットケーキ、フルーツと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
練乳が好きなのでいつも手作りしているのですが、甘酸っぱい練乳もおいしいだろうと思って作ってみました♪
作り方
- 1
大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れ、レンジで牛乳が薄っすらクリーム色になるまで、水分を蒸発させる。(写真は1000Wで8分)
- 2
牛乳が温かいうちに、ジャムを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。
- 3
今回は、アヲハタのダブルベリージャム、アンズジャム、ストロベリージャムを使って3種類のコンデンスミルクを作りました。
- 4
コツ・ポイント
牛乳はふつふつと沸騰するので、大きなボウルを使ってください。
ベリー系のジャムでつくると失敗なく美味しいですが、私のオススメの味はアンズジャム。甘酸っぱくておいしいです。
スキムミルクを大さじ2くらい加えると濃厚になります。
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