ブロッコリーと鰯の煮物

ton♪ @cook_40046370
体に良い青魚と緑黄色野菜、生姜で新陳代謝もアップです!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの食べ方に悩んでいる時に、煮魚と一緒に食べちゃえば意外と食べられるかも?!と思って作りました!
ブロッコリーと鰯の煮物
体に良い青魚と緑黄色野菜、生姜で新陳代謝もアップです!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの食べ方に悩んでいる時に、煮魚と一緒に食べちゃえば意外と食べられるかも?!と思って作りました!
作り方
- 1
鰯は頭と内臓を取り除いて半分に切る。
ブロッコリーは子房に分け、生姜はせん切りにする。 - 2
鍋にだし汁と調味料を入れ、火にかけて煮立ったら鰯と生姜を入れる。
- 3
落し蓋をして煮て、煮汁が少し減ったらブロッコリーを加えて蒸し煮にする。
- 4
ブロッコリーが柔らかくなったら、一旦取り出しておき、少し火を強めて鰯を煮る。
- 5
鰯が煮えて味が染みたらブロッコリーと一緒にお皿に盛って煮汁を回しかけ出来上がり。
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