オーブンの温度を150度に設定して予熱を入れておきます。無塩バターは室温にもどしておきます。

フランスパン（バゲット）は７ミリ幅の輪切りにし、予熱の終わったオーブンで10分ほど、カリッと焼きます。

ボウルに(1)のバターを入れてクリーム状になるまで練り、柚子胡椒、はちみつを加えてなめらかになるまでよく練り混ぜます。

(2)のフランスパンの粗熱がとれたら両面に(3)を塗ります。

再び150度のオーブンで10〜15分、こんがりときつね色になるまで焼きます。