お弁当に☆牛こまとゴボウの甘辛煮

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

お弁当の肉のおかずはこれで決まり☆おにぎりの中の具にしたら旦那も子どももパクパク〜♪
このレシピの生い立ち
母がお弁当に必ず入れてくれてた大好きなおかず。冷めても美味しいしおにぎりの中の具にもぴったり♪

お弁当に☆牛こまとゴボウの甘辛煮

お弁当の肉のおかずはこれで決まり☆おにぎりの中の具にしたら旦那も子どももパクパク〜♪
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母がお弁当に必ず入れてくれてた大好きなおかず。冷めても美味しいしおにぎりの中の具にもぴったり♪

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材料

  1. 牛細切れ肉 300㌘
  2. ささがきゴボウ 100㌘
  3. 砂糖 大3
  4. 大2
  5. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いて牛肉を入れて砂糖をふりかける

  2. 2

    肉の色が少し変わったらゴボウを加え更に炒める

  3. 3

    酒と醤油を加え煮汁がほぼなくなるまで煮詰める

  4. 4

    お好みで仕上げに粉山椒をかけたらいい感じ♪

  5. 5

    追記☆蒟蒻でかさまししました。

コツ・ポイント

煮汁はもうなくなる!ってギリギリまで煮詰めた方が絡まって美味しく仕上がります。

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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