失敗しにくい！スポンジ
くろねこベリー @cook_40134247
簡単で失敗しにくいレシピです！
材料費も少ないので、クリスマスのデコレーション練習にも使えます。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキがまともにできなかったけど、この方法で失敗しなくなりました！
失敗しにくい！スポンジ
簡単で失敗しにくいレシピです！
材料費も少ないので、クリスマスのデコレーション練習にも使えます。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキがまともにできなかったけど、この方法で失敗しなくなりました！
作り方
- 1
小麦粉は必ず１回ふるっておく。
バターは湯せんで溶かしておく。 - 2
ボウルに卵白だけを入れ、真っ白なメレンゲになるまでよく泡立てます。砂糖を入れさらに泡立てる。
- 3
２に１個分の卵黄を加え１分ほど泡立て、もう１個の卵黄を加えのの字が書けるまで泡立てる。
- 4
薄力粉を１度に入れさっくり混ぜる。
- 5
溶かしバターも加え、切るようにして全体になじます。
- 6
型に流し、高いところから落として空気を抜く。１８０度で２０分
コツ・ポイント
泡立てが一番重要なのでしっかり行ってください。
４・５で、練らないように注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681657
