たっぷりコーンのカレー焼きそば

♡miyorin♡
♡miyorin♡ @cook_40170101

焼きそばとカレーの辛さとコーンの甘さが絶妙にマッチ。
このレシピの生い立ち
カレー焼きそばが食べたくなり、自分流に作ってみました。

たっぷりコーンのカレー焼きそば

焼きそばとカレーの辛さとコーンの甘さが絶妙にマッチ。
このレシピの生い立ち
カレー焼きそばが食べたくなり、自分流に作ってみました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2玉
  2. コーン缶 185g
  3. ツナ缶 1缶
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. カレー粉 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 水(麺のほぐし用) 100cc

作り方

  1. 1

    フライパンに焼きそば麺と水を入れて、焼きそば麺をほぐして、器にほぐした焼きそば麺を取り出す。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ツナは油を切り、コーンは水分を切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、ツナとコーンを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    炒め合わさったら、先ほどほぐしておいた焼きそばを戻しいれる。

  6. 6

    カレー粉を加え、全体的にカレー粉が混ざり合わさるように炒め合わせる。

  7. 7

    全体的にカレー粉が混ざり合ったら、塩・こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はカレー粉を控え目にして下さい。

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♡miyorin♡
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現在フルタイムで働きながら、ビューティーフードアドバイザーの資格とトータルフードコーディネーターの資格を取る為に勉強をしています。この2つの資格が取れたら、薬膳マイスターの資格も取りたいなと考えています。お料理を作る事と食べる事が大好き♡最近はお菓子作りにも目覚めてきました。よろしくお願いします。
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