栄養満点☆彡カレーそうめん
さわごん @cook_40048161
残りカレーの再利用メニューですが、カレーよりも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
当選したカレーハーフディナーカレーで栄養満点！節約メニューを作りました！
栄養満点☆彡カレーそうめん
残りカレーの再利用メニューですが、カレーよりも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
当選したカレーハーフディナーカレーで栄養満点！節約メニューを作りました！
作り方
- 1
肉を炒め塩コショウをし、タマネギ、にんじん、ひじきを加え炒める。少ししてからシーフードミックスも炒める。
-
- 2
ある程度炒めれば、水を入れる。アクが出ればとる。中火で20分煮る。いったん火を止め、ルウを入れ混ぜる。しばらく冷ます。
- 3
食べる前に煮込みはじめとろみが出ればカレーは完成！
- 4
別の鍋に水を沸かし、塩、油を入れる。まずはもやしを軽くゆでる。ゆで終わったらトングですくい水気を切り粗熱をとる。
- 5
残ったお湯に素麺をいれ軽くゆでる。ゆで終わったらざるにあげ水気を切る。
- 6
残ったカレーに、麺つゆと水を加え温める。食べる直前に素麺ともやしを入れ、少し火を通して完成！
コツ・ポイント
コツはもやしと素麺を茹でる際に油を入れる事です。もやしはシャッキリ感が出て、素麺はくっつきにくくなります。
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