アメリカンチェリーのコンフィチュール
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603
定番のいちごもおいしいけれど、たまにはこんなのも如何ですか？？2010.7.31.話題入りしました！皆様ありがとう！
このレシピの生い立ち
大好きなアメリカンチェリーを見ていたら、何か作りたくなって、うずうず・・・パウンドケーキに入れたり、タルトに乗せてもおいしいですよ♪
アメリカンチェリーのコンフィチュール
定番のいちごもおいしいけれど、たまにはこんなのも如何ですか？？2010.7.31.話題入りしました！皆様ありがとう！
このレシピの生い立ち
大好きなアメリカンチェリーを見ていたら、何か作りたくなって、うずうず・・・パウンドケーキに入れたり、タルトに乗せてもおいしいですよ♪
作り方
- 1
チェリーは軸を取ってきれいに洗って、水気を拭き取ります。
-
- 2
形を崩さないように種を取ってお鍋に。てっぺんから竹串を刺して種に沿ってぐるりとまわすときれいに取れます。
-
- 3
グラニュー糖とレモン汁を投入して、しばしの間放置します。
-
- 4
１時間ほどで、写真の様に、チェリーから水分が出てきます。
-
- 5
１０～１５分、中火にかけます。灰汁はきちんと取ってくださいね。
-
- 6
１０分でこうなります。泡が小さくなっているのがみえます。いい感じにできました。
-
- 7
熱い内に、熱湯消毒した瓶に詰めましょう♪
-
- 8
ヨーグルトやトースト、パンケーキにかけてお召し上がりください～♪
-
コツ・ポイント
煮詰めすぎるとジャムになってしまうので、短時間でさっと仕上げてください★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681940
