ハッピー☆クリスマス☆ショートケーキ
sonorisako @cook_40164774
イチゴのクリスマスケーキが食べたい！けどそんなこと言ってられない＾＾フルーツでもハッピーなクリスマスケーキが作れます
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでハッピーになれるケーキを作りたくなって２人で作りました♪
本当はイチゴを飾りたかったんですが…缶詰のフルーツで代用しました＾＾
ハッピー☆クリスマス☆ショートケーキ
イチゴのクリスマスケーキが食べたい！けどそんなこと言ってられない＾＾フルーツでもハッピーなクリスマスケーキが作れます
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでハッピーになれるケーキを作りたくなって２人で作りました♪
本当はイチゴを飾りたかったんですが…缶詰のフルーツで代用しました＾＾
作り方
- 1
卵は人肌に温めて泡立てます。砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てます。
-
- 2
小麦粉は3回くらいふるっておきます。
-
- 3
泡だて器についた生地を上から落としてリボン状に跡が残るくらいまで泡立てればOK！
-
- 4
小麦粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。バターを入れ、バニラオイルを2、3滴入れる。
-
- 5
生地を静かに型に入れたら、トントンと上から落として空気を抜く。これを180℃のオーブンで20分～25分焼く。
-
- 6
こんな感じに焼けます☆
-
- 7
型から外してケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
-
- 8
フルーツは適当な大きさに切っておく。水分は切っておこう。
-
- 9
生クリームは使う直前に泡立てる。バニラエッセンスをたらす。
中に塗るのは柔らかめの７分立てくらい。 -
- 10
飾り立てて完成！
-
- 11
画用紙にイラストを書いて飾れば、リーズナブルにハッピーアップ♪
-
コツ・ポイント
スポンジが焼き上がり、冷めたら、水平に半分に切ります。シロップ(砂糖大１に水大３をチンしたものにリキュールを適量入れたもの)を切ったスポンジの両面に塗るとしっとりして良いです。
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