せせりは一口大に切りにんにくとあわせなじませてておく（ビニール袋もしくはボウルで）

テフロンのフライパンにごま油をいれ、ざく切りにしたキャベツを炒め、ある程度火が通ったらもやしをあとから入れて炒める。

キャベツ・もやしを炒めたら皿にあげる。同じフライパンでせせりに塩こしょうを振ってこんがり焦げ目がつくまで炒める。

炒めたキャベツともやしの上にせせりをのせ好みでかいわれ横に盛ります。柚子胡椒と醤油はお好みの量で。