フライパンに多めのグレープシードオイルをひき生姜の千切りを炒めます。

生姜が炒まったらそこにハマチを１切れ入れて中に火が通るまで両面焼きます。

ハマチに中まで火が通ったら豆乳とハチミツと醤油と味噌を混ぜた物をハマチにかけて焼きます。

少し煮詰めて飴色になったら出来上がり。