屋台のたこやき！？な卵焼き

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ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138

ソースがちょっと恋しくなるような不思議な卵焼き。その答えは食べた時納得して頂けるはず・・・（笑）。
このレシピの生い立ち
半端に残っていた紅生姜使いたくて作りました。ネギも残り物の青い部分^_^;。でも作ってみたらすっごく美味し～♪　旦那さまいわく「たこやきの味がする」→なのでこのタイトルになりました(^・^)（笑）。

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材料

  1. 卵（Ｌ玉） ２個
  2. 紅生姜（細かく刻む） 適宜（大さじ１くらい）
  3. ねぎの青い部分（みじん切り） 適宜（大さじ２くらい）
  4. ★だしの素（ほんだし） 小さじ１／２
  5. ★醤油 小さじ１／２
  6. 片栗粉 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ♪ 片栗粉は大さじ１の水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    材料を全て合わせます。

  3. 3

    後は通常通り焼いていくだけ。※卵液は毎回混ぜながら流し入れていってね（コツ参照）。

  4. 4

    切り口です♪

コツ・ポイント

片栗粉が沈殿してしまうので、焼いていく際は都度混ぜながら流しこんでいって下さいね。

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レシピ作者

ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138
に公開
手作りコスメとお料理大好き娘です♪ 　　　　　　　　Lilac-花言葉は友情・青春の思い出・純潔・初恋・大切な友達etc。　　　　　　　　なかなか知られる事は少ない花ですが春先に真っ白な可憐な花を咲かせます。 　　　　　　　　　　　　　クックで巡り合えたみなさんの素晴らしいレシピを今後も大切に温め続けていきたいと感じる今日この頃。。。^_^
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