お祝いに♪ちらし寿司
あゆみ〜64 @cook_40067324
実家の母がよく作ってくれたちらし寿司です♪自分用のおぼえ書きですφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた実家のちらし寿司です☆
干し椎茸の香りをかぐと「今日はちらし寿司だ！」と嬉しくなった子供の頃を思い出します☆
お祝いに♪ちらし寿司
実家の母がよく作ってくれたちらし寿司です♪自分用のおぼえ書きですφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた実家のちらし寿司です☆
干し椎茸の香りをかぐと「今日はちらし寿司だ！」と嬉しくなった子供の頃を思い出します☆
作り方
- 1
干し椎茸と高野豆腐は水で戻しておく。
- 2
しいたけを薄く切り、他の具はさいの目切りにする。
- 3
鍋に●を全て入れて煮立たせたら【２】を加え、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火～中火で煮たら、冷ましておく。
- 4
ご飯にすし酢をかけ、うちわで扇ぎながらさっと混ぜる。ちりめんじゃこと冷ました具を混ぜたらできあがり^^
コツ・ポイント
すし酢はいつも目分量で加えているのでおおよその量です(^^;)
お好みの具をトッピングして下さい☆
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