作り方
- 1
魚肉ソーセージと豆腐をミキサーかフードプロセッサーでペースト状にします。すり鉢でも大丈夫。卵と片栗粉も加えます。
- 2
人参は３㎝長さくらいのマッチ棒サイズに。
ごぼうは小さな笹がきにして水にさらします。 - 3
紅生姜、枝豆、人参、ごぼうを加えてさっくりと混ぜます。
- 4
手で丸くまとめて、低温の揚げ油で揚げます。
焦げやすいので気をつけて。 - 5
まとまりにくいなら小さく切ったオーブンペーパーにのせて揚げるときれいに揚がります。
裏返す時、ペーパーをはずしてね。 -
コツ・ポイント
野菜は玉ねぎや椎茸などお好きなもので。でも紅生姜と枝豆は風味と歯ごたえがＵＰするのではずせな～い！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
揚げない自家製 飛龍頭（がんもどき） 揚げない自家製 飛龍頭（がんもどき）
ヘルシーな揚げない飛龍頭（がんもどき）。味付けも至ってシンプル。だからこそ、後を引いてします美味しいおかず。作り置き可。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683455
