圧力鍋で手軽にモツ煮！
cooking苺ママ @cook_40035615
圧力鍋を使えば１時間半で柔らかいモツ煮込みが完成！味付けを２回に分けるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
グツグツと長時間煮込むのもいいですが、時間がないときは圧力鍋で簡単に！
圧力鍋で手軽にモツ煮！
圧力鍋を使えば１時間半で柔らかいモツ煮込みが完成！味付けを２回に分けるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
グツグツと長時間煮込むのもいいですが、時間がないときは圧力鍋で簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
ボイル豚モツはできるだけ大きめの質のいいものを選ぶ。カスばかりだと味も落ちるので注意。
-
- 2
生姜は細かい千切りにしておく。圧力鍋に★を入れて圧をかける。かかったら弱火で３０分。
水はひたひたくらいです。 -
- 3
放置して圧が下がったらフタを開け♪を入れて更に２０分加圧。角こん・大根は一口大、にんじんは少し小さめに切っておく。
-
- 4
火を止めて放置して圧が下がったら、☆を加えて味見しつつ２０分煮る。これで完成！！
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- 5
器に盛って万能ネギを散らして一味をふったら、どうぞ召し上がれ<(_ _)>
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- 6
２歳半の娘も食べてくれました(*^_^*)
コツ・ポイント
最初に一気に味付けをせず、味見しながら２回に分けて調味料を入れることがポイントです。
圧力鍋を使わないレシピも公開しています☆ID :18641727
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