余り野菜で生春巻き

わかめるちょ @wakame_runrun
何でも巻いちゃいます♪巻くの下手ですみません・・・!大きなライスペーパーの方が巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューがなかなか思いつかない時は、冷蔵庫にある野菜・肉みそをライスペーパーで巻いちゃいます。思いのほか、主人が喜んでくれるので、我が家の定番になってます。
余り野菜で生春巻き
何でも巻いちゃいます♪巻くの下手ですみません・・・!大きなライスペーパーの方が巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューがなかなか思いつかない時は、冷蔵庫にある野菜・肉みそをライスペーパーで巻いちゃいます。思いのほか、主人が喜んでくれるので、我が家の定番になってます。
作り方
- 1
野菜を千切りにします。野菜が大きいと、食べてる時に、ごろっと野菜が大量に出てきて食べにくいので。
- 2
大きめの鍋に湯をわかし、ライスペーパーを湯にくぐらせ、水で湿らせたキッチンペーパーの上に乗せる。
- 3
野菜・肉みそを乗せて、巻いていく。
- 4
お好みで、スイートチリソースやゴマドレッシングをつけながら頂きます☆
- 5
※肉みそを作らなくても、焼肉のタレで焼いたお肉で代用しても美味しいです。
コツ・ポイント
茹でた春雨を一緒に巻くと入れるとボリュームが出ます。今回は上記の野菜が余っていたので利用しましたが、他にも、ゆでたもやし・ホウレン草・みずな・白髪ねぎ・さらした玉ねぎ・きゅうり等々でもOKです☆とにかく、思いついたの巻いてみて下さい♪
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