肉を広げて４枚重ねる真ん中にとろけるスライスチーズ４つ折を入れる。
ハジを抑えながら形を整えます

塩コショウ・ハーブをふり、揚げなくていいパン粉とんかつ用をよくつけて。
フライパンにサラダ油を引いて焼きます。

玉ねぎスライスは
カツの油をふき取り
残った油で炒めます。
塩コショウして醤油少々かけて炒めて出来上がり。

きのこはリードクッキングシートで、
巻いてチンして盛ります。
ドレッシングで食べます。