１つの生地でプチパン２種！
のべチャン @cook_40039324
ママランチにお惣菜パンもスイーツ系も１度に焼けちゃう♪パン生地が自信作で～す★
このレシピの生い立ち
お惣菜パンもスイーツ系のパンも１度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
１つの生地でプチパン２種！
ママランチにお惣菜パンもスイーツ系も１度に焼けちゃう♪パン生地が自信作で～す★
このレシピの生い立ち
お惣菜パンもスイーツ系のパンも１度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
作り方
- 1
ＨＢにバター以外の材料を入れ、生地コース、スタート。５分後にバターを投入し、１次発酵終了までお任せ。
- 2
生地を２分割し１０分のベンチタイム。
- 3
２０センチ×３０センチの長方形に伸ばし、手前にハムを並べ、コショーを振り、お寿司の要領で巻き、綴じ目をしっかり綴じる。
-
- 4
かぼちゃバージョンは同様に伸ばした生地に向う２センチ程残して、クリームを塗り、同様に巻く。
- 5
それぞれ、６分割。マフィン型にオイルスプレーし、生地を入れて、４０度で２０分～２５分の２時発酵。
-
- 6
照り用の卵を裏漉ししてハケで塗り、ハムの方にはマヨとチーズを混ぜたものをのせる。カボチャの方にはパンプキンシードを。
- 7
１８０度に余熱したオーブンで１２分～１５分焼成して完成でーす！！
- 8
焼成後、ハムの方にはドライパセリを振りました！
- 9
かぼちゃのクリームは「ゆきらいん｣さんのＩＤ18585482。
カラメルソースの苦味が最高でこのパンに是非お薦めです★
コツ・ポイント
お好きな物を巻いて楽しんで！ジャムでもはちみつでも黒糖＆きなこもイケマス★照り用の卵は今回冷凍保存した卵白を使用しました！なにも塗らない場合はパンプキンシードが落ちやすいのでしっかり埋め込んでね♪
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