1つの生地でプチパン2種!

のべチャン @cook_40039324
ママランチにお惣菜パンもスイーツ系も1度に焼けちゃう♪パン生地が自信作で~す★
このレシピの生い立ち
お惣菜パンもスイーツ系のパンも1度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
1つの生地でプチパン2種!
ママランチにお惣菜パンもスイーツ系も1度に焼けちゃう♪パン生地が自信作で~す★
このレシピの生い立ち
お惣菜パンもスイーツ系のパンも1度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
作り方
- 1
HBにバター以外の材料を入れ、生地コース、スタート。5分後にバターを投入し、1次発酵終了までお任せ。
- 2
生地を2分割し10分のベンチタイム。
- 3
20センチ×30センチの長方形に伸ばし、手前にハムを並べ、コショーを振り、お寿司の要領で巻き、綴じ目をしっかり綴じる。
- 4
かぼちゃバージョンは同様に伸ばした生地に向う2センチ程残して、クリームを塗り、同様に巻く。
- 5
それぞれ、6分割。マフィン型にオイルスプレーし、生地を入れて、40度で20分~25分の2時発酵。
- 6
照り用の卵を裏漉ししてハケで塗り、ハムの方にはマヨとチーズを混ぜたものをのせる。カボチャの方にはパンプキンシードを。
- 7
180度に余熱したオーブンで12分~15分焼成して完成でーす!!
- 8
焼成後、ハムの方にはドライパセリを振りました!
- 9
かぼちゃのクリームは「ゆきらいん」さんのID18585482。
カラメルソースの苦味が最高でこのパンに是非お薦めです★
コツ・ポイント
お好きな物を巻いて楽しんで!ジャムでもはちみつでも黒糖&きなこもイケマス★照り用の卵は今回冷凍保存した卵白を使用しました!なにも塗らない場合はパンプキンシードが落ちやすいのでしっかり埋め込んでね♪
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