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ハム▪マヨネーズパン
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ハム▪マヨネーズパン-レシピのメイン写真

ハム▪マヨネーズパン

くっくおねま
くっくおねま @cook_40051295

惣菜パン　昼食に最高❤️
このレシピの生い立ち
昼食に何か▪▪▪と思いながら冷蔵庫のハムを使用して作りました。

ドレッシングは間違い　ドライイーストです
ご免なさい(>_<)m(_ _)m

惣菜パン　昼食に最高❤️
このレシピの生い立ち
昼食に何か▪▪▪と思いながら冷蔵庫のハムを使用して作りました。

ドレッシングは間違い　ドライイーストです
ご免なさい(>_<)m(_ _)m

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ハム▪マヨネーズパン

くっくおねま
くっくおねま @cook_40051295

惣菜パン　昼食に最高❤️
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昼食に何か▪▪▪と思いながら冷蔵庫のハムを使用して作りました。

ドレッシングは間違い　ドライイーストです
ご免なさい(>_<)m(_ _)m

惣菜パン　昼食に最高❤️
このレシピの生い立ち
昼食に何か▪▪▪と思いながら冷蔵庫のハムを使用して作りました。

ドレッシングは間違い　ドライイーストです
ご免なさい(>_<)m(_ _)m

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材料

24個分
  1. 強力粉 600g
  2. ドレッシング 12g
  3. 砂糖 60g
  4. 塩 9g
  5. スキムミルク 30g
  6. バター又はマーガかリン 60g
  7. 仕込み水
  8. 卵1個+水 390g
  9. フィリング
  10. ハム 24枚
  11. トッピング
  12. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  13. マヨネーズ 適量
  14. 粉パセリ 適量
  15. 黒胡椒 適量
  16. 照り用卵は仕込み水の卵から 10g
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作り方

  1. 1

    油脂と水以外強力粉ドライイースト等をニーダーに入れる。回しながら水を入れてから油脂を入れる
    捏ね上げ温度
    27度～29度

  2. 2

    1次発酵
    30分～35分
    分割ー24個
    1個48g～49g
    丸め
    ベンチタイム
    10分～15分

    • ハム▪マヨネーズパン作り方2写真
  3. 3

    成形　
    麺棒で丸く伸ばしハムを巻く半分に折ナイフでカットする
    2次発酵
    35分
    照り用卵を塗りトッピングを乗せる。

    • ハム▪マヨネーズパン作り方3写真
  4. 4

    焼成電気オーブン予熱無し
    120度ー10分
    200度ー15分
    上下と前後入れ替え
    200度ー10分

    • ハム▪マヨネーズパン作り方4写真

コツ・ポイント

*惣菜パンですお好きなものでトッピングして下さい
*ハムをしっかり巻いてくたさい
*焼成温度はご自分のオーブンの癖を生かし焼いてください。

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くっくおねま
くっくおねま @cook_40051295
2021/10/29 06:09に公開
主婦歴うん十年の食べること飲むこと大好きずぼら主婦です。ずぼらな私のレシピを参考にしていただきありがとう❤️ございます。　キッチンレポート▪つくレポを見るたびレシピを見ていただいている方に感謝しています。ありがとう❤️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998066
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