しいたけはみじん切り、人参・玉ねぎは0.5~1cm角、ささみはゆでたものをみじん切りにする。

小鍋に①・少し多めの水を入れて火にかける。その間にトマトをざく切りする。具材が適度な硬さになったところでトマトを投入。

最後にみじん切りしたブロッコリーを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

粉チーズをトッピングして出来上がり。