切干大根のサワー漬け
レンバス @cook_40017626
切干大根を戻さず、お酢にそのまま漬けるだけ！アレンジも自由自在です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン酢のモニターに当選しましたので考えました。乾物類が大好きで、身近にありますしヘルシーで体に良い食材なので作ってみました。
切干大根のサワー漬け
切干大根を戻さず、お酢にそのまま漬けるだけ！アレンジも自由自在です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン酢のモニターに当選しましたので考えました。乾物類が大好きで、身近にありますしヘルシーで体に良い食材なので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味液の材料を混ぜます。
- 2
容器に切干大根、赤唐辛子、１の調味液を注ぎ、冷蔵庫で漬けます。
- 3
半日ほどで漬かります。
- 4
切干大根のサワー漬けの使い切りアレンジレシピです♪【切干大根のサワー漬けdeトマトあん】（レシピID :18733302 ）
-
コツ・ポイント
★一晩漬けるとまた美味しくなります。★漬け時間が長いほど調味液を吸いますのでお好みで調味液を足してください。★写真は２倍量で作ったものです。★切干大根を洗ってから（さっと洗う程度）使うときはよく水気をしぼってから漬けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686191
