じゃが芋とチーズの重ね焼き
godmother @cook_40039411
この組み合わせは絶妙！生野菜と一緒に盛り付けて、夕ご飯のおかずやちょっとしたおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋とチーズはもともと相性が良く、誰でも大好きな組み合わせです。チーズを香ばしく焼き付けながらじゃが芋同士の接着剤のようになって、丁度お煎餅のように食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火で熱し、薄く油を塗って、スライサーでじゃが芋の半分の量ををスライスしながら落として均一に並べる。
-
- 2
塩・コショウを振って、チーズの１/３量をパラパラと散らす。
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- 3
チーズが溶けて広がったら、そっくり裏返す。
- 4
残ったチーズの半分を振りかけ、溶けて広がってきたら、じゃが芋をスライスしながら再び均一に並べる。
- 5
塩・胡椒を振って、残りのチーズを振りかけ、溶けてきたらそっくり裏返す。
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- 6
香ばしく焼き、適当な大きさに切り分けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
中火より少し弱めの火加減をキープしながら、フライパンの大きさに合わせて広げるサイズを変えます。ブログ☛http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_61fa.html
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