野菜を好みの大きさに切っておきます。

肉だんごはハンバーグの要領で玉ねぎ1/4を、みじん切りし挽肉、卵パン粉をよくこねて塩コショウします。

アクをとりトマトの水煮とコンソメを入れ残りの材料を入れて煮て下さい。お好みでハーブソルトなどで味付けして下さい。