豆腐とえのきだけのおすまし

嵐の松潤が大好き♥️♥️'s cooksnap of when they made 豆腐とえのきだけのおすまし.
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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡レシピ本掲載＆れぽ500件感謝♡
焼き魚に合うお吸い物です。ちょっと甘めでやさしい味です。
このレシピの生い立ち
やっぱり日本人には和食！焼き魚に合うお吸い物として我が家の定番です。

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材料

４人分
  1. 豆腐 １丁
  2. えのきだけ １パック
  3. だし汁 カップ４～５
  4. ※酒 大さじ３
  5. ※みりん 大さじ１
  6. ※塩 小さじ1/2～１
  7. ※薄口しょうゆ 大さじ２
  8. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    えのきだけは長さを３等分し、適当な太さに分けます。豆腐は２ｃｍ角に切ります。

  2. 2

    だし汁を沸騰させ、※で調味します。えのきだけと豆腐を入れて一煮立ちします。

  3. 3

    お椀に入れて、青ねぎを散らします。

  4. 4

    印刷枚数が2000枚、MYフォルダIN数が10000人を超えました♪ありがとうございます^^

  5. 5

    ✿2015春✿
    「クックパッドダイエットレシピ」に掲載していただきました＾＾

  6. 6

    2012.6.22
    太らない献立のメニューに選んでいただきました。

  7. 7

    2014.3.12
    スピード献立のメニューに選んでいただきました。

  8. 8

    2015.6.24
    もりはん様
    コメントなしでの掲載となってしまってごめんなさい(>_<)

コツ・ポイント

2011.3.10。ちょっと味が濃いめだったので、塩の量をとだし汁の量を範囲で書くように変更しました。私は豆腐の水を十分に切らないようで、その水分で薄まってちょうどいい感じだったのですが、お好みで調節してくださいね。

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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