ホウレンソウは、塩少々入れた熱湯でゆで、冷水にとる。水分を絞って、３センチに切る。

ブロッコリーは小房に切り分ける。大きければ一口大に切る。軸は、皮の部分を厚めに取り除き、薄く切る。

塩少々入れた熱湯に、まず軸の部分を投入。続いて房の部分も加え、お好みの硬さにゆでる。冷水にとり、ざるにあげておく。

ボウルにＡを混ぜ、汁を切ったツナを入れる。

野菜の水分を再度切ってからボウルに加える。よく和えて、器に盛る。